Archivi tag: vino

Buono come il vino

Dopo anni di relativa ignoranza, adesso siamo tutti esperti di vino. C’è stato un periodo in cui scelte politiche regionali scellerate hanno portato molti vignaioli ad estirpare i vigneti in cambio di soldi, con la conseguente sparizione di intere cantine sociali … Continua a leggere

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Il locale nel locale

Di solito gli esperti in materia di vino sono quelli che davanti a un bicchiere sfoggiano un lessico ricercato e appioppano alla bevanda gli aggettivi più disparati. Se il parametro è questo, allora io non sono un esperto di vino. … Continua a leggere

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Vanità alla Campidanese

Qualche sera fa il mio amico Roberto mi ha dato la possibilità di cucinare. C’era da organizzare una cena per sei, noi due compresi, e da tributare i giusti onori a un quarto di maialetto sardo. Abbiamo deciso di onorarlo … Continua a leggere

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