Archivi tag: Siddi

Buono come il vino

Dopo anni di relativa ignoranza, adesso siamo tutti esperti di vino. C’è stato un periodo in cui scelte politiche regionali scellerate hanno portato molti vignaioli ad estirpare i vigneti in cambio di soldi, con la conseguente sparizione di intere cantine sociali … Continua a leggere

Vota:

Pubblicato in Feste e Festival, Vino | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

Tutto scorre

Per chissà quale caso della vita oggi mi sono trovato a nominare il Primo Principio della Termodinamica, quello di “nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma“. Riminiscenza di esami universitari, rielaborati con l’ottica delle mie esperienze, e quindi … Continua a leggere

Vota:

Pubblicato in Cucina, Ristoranti | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

A pranzo in S’Apposentu

Metti un assolato mezzogiorno di inizio agosto. Metti le brulle colline del medio campidano, gialle di stoppie e punteggiate da radi alberi, alla cui ombra si riparano piccoli greggi di pecore tosate di fresco. Metti anche che, data l’ora e il … Continua a leggere

Vota:

Pubblicato in Cucina, Ristoranti, Uncategorized | Contrassegnato , , , , , , , | 1 commento