Archivi tag: Barbagia

Una botta e via.

Le sagre, le rassegne, i festival. Tutte ottime occasioni per rendersi conto di quanto sia vero l’assunto che dice che la Sardegna è un continente. Poi basta. Una volta che avete visitato Desulo durante La Montagna Produce, dopo che siete … Continua a leggere

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Autunno, tempo di sagra

Non prendetevela col cielo: si sa da sempre, che l’autunno è la stagione della pioggia. Negli ultimi anni però anche qui sull’Isola dilaga la mania delle sagre, concentrate in questi mesi. Tutto cominciò con “Autunno in Barbagia” che ormai da … Continua a leggere

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Il paradigma del Pane Frattau

Il bello della tavola è anche riflettere su cosa ci mettiamo in bocca. La cucina sarda è ricca di spunti, specie se ti trovi a Oliena e mangi il Pane Frattau. Per chi non lo conoscesse, ecco la pagina di … Continua a leggere

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Ungrones de Bidda

Non si finisce mai di imparare. Ho trascorso l’ultimo fine settimana in giro per la Barbagia, e sabato pomeriggio ho visitato le famose Cortes Apertas, manifestazione che nello specifico si chiamava “Ungrones de Bidda”, e ho fatto varie scoperte. Innanzitutto … Continua a leggere

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